Smoothie mangue, banane au thermomix.

Pour un smoothie mangue, banane et bien il vous faut de la mangue et de la banane.

Quelle blague, vous rajoutez aussi un peu d'eau, une petite cuillère de sirop d'agave.

On peut aussi mettre quelques glaçons. (Et si on préfère une version moins light, on remplace l'eau par du lait de coco).

Au thermomix, je commence toujours par augmenter la vitesse au fur et a mesure, jusqu'a 7/8 et ensuite je fais plusieurs pulsions au Maximum pour le rendre bien crémeux.

On peut vraiment, créer des recettes de smoothie a l'infini...Et la version Avocat, kiwi, épinards et banane, est vraiment pas mal.

Mousse au chocolat et sacristains au thermomix...

La recette de la mousse est celle du livre  " A table avec thermomix".

ll vous faut :

- 4 Oeufs

- 200 gr de chocolat

- 100 gr de creme.

Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige 5min/V3 4 avec le fouet evidement.

A la sonnerie mettre les blancs sur le plateau vapeur et les laisser égoutter. Enlever le fouet.

Mettre le sucre et le chocolat 10 sec/V9, ajouter la crème  et chauffer 6min/50°C/V1. A la sonnerie ajouter les jaunes et mixer 15sec/V4.

Verser la préparation dans un bol, incorporer les blancs et laisser reposer au frais plusieurs heures.

Pour les sacristains:

Préparer une pâte feuilletée. L'étaler sur un plan de travail, la badigeonner avec un jaune d'oeuf, saupoudrer de sucre glace et d'amandes hachées grillées. Replier la bande en deux. Découper de longues bandes de 2cm sur la longueur, badigeonner a nouveau, sucre et amandes. Les entortiller sur elles mêmes, et les placer sur une plaque de four. Badigeonner, sucrer et parsemer d'amandes une dernière fois. Mettre à cuire à 200°C (four chaud bien sur)  jusqu'a elles soient bien dorées et levées juste a point.

A très vite.

Mojito à la fraise...

Il vous faut:

- 1 citron vert
- Une dizaines de feuille de menthe
- 4 cl de sucre de canne
- Glaçons
- 5 cl de rhum blanc
- 6 belles fraises ou 10 cl de jus de fraise
- 5 cl d'eau gazeuse


Lavez et équeutez les fraises, les mettre dans le bol du robot et mixez V5/10sec.
Rajoutez les feuilles de menthe et les glaçons, mixer a nouveau 10sec/V6, pour hachez la menthe et broyez les glaçons.
Dans votre verre, mettre au choix, soit le jus du citron vert, soit des quartiers de citrons vert qu'il vous faudra écraser pour en faire sortir le jus.
Ajoutez le rhum et le sucre de canne. Puis versez par dessus la préparation aux fraises.
Finissez par l'eau gazeuse et une petite touche de deco, une brochette, citron,fraise et menthe...
Il n'y a plus qu'a déguster.

En attendant, venez voir...

Oui en attendant, je me suis amusée, allez voir et dites moi ce que vous en pensez ??

Bon je vous présente toutes me excuses, pour les nombreuses fautes d'orthographe, de frappe, de ...
Mais j'étais comme a mon habitude tellement pressée de vous montrer ma première ébauche que j'ai lancé la publication, sans attendre la lecture de mes proches.
Par contre, n'hésitez pas a me laisser vos commentaires, votre opinion, vos avis sur les choses a améliorer...

Merci d'avance.

Magazine créé avec Madmagz.

Bientôt...

M'apercevant que ce blog prend une franche tournure de blog culinaire.
Je pense qu'il serait plus judicieux de créer un nouveau blog...
Avec cette réelle orientation culinaire, et le petit plus ou le méga inconvénient.
Les recettes seraient surtout préparées avec le Thermotruc comme l'appellent certaines.
Je ne suis pas conseillère de la marque Vorweck, j'aime juste cuisiner et il s'avère que mon cher et tendre m'a offert ce robot à Noël, et que depuis il remplace mon équipement Kitchen Aid.

Donc prochainement un nouveau blog, avec mes photos et mes recettes...
A très bientôt.
En attendant vous pouvez me suivre sur Pinterest.

Couronne briochée à la pate à tartiner...

J'ai pris la recette de Guillemette, que j'ai adapté au thermomix.

Pour une couronne briochée vous avez besoin de :

Ingrédients :
250 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
75 g de lait
1 oeuf
50 gr de sucre
75 gr de beurre salé
Et de la pate à tartiner au chocolat, maison pour moi.

Mettre le lait et la levure dans le bol du robot, 2M/V1/37°C.
Rajouter ensuite la farine, le sucre, l'oeuf et mettre 3M/épis.
A la fin de la première minute incorporer le beurre coupé en morceaux.
Former une boule avec la pâte, la laisser reposer dans un saladier couvert d'un linge, pendant au moins 1 heure, dans un endroit plutôt chaud.
Chasser l'air de la pate et l'étaler en rectangle sur un plan de travail.
Tartiner la pâte avec la pâte au chocolat et la rouler dans le sens de la longueur . Couper le rouleau obtenu sur toute la longueur et tresser les deux morceaux ensemble. Les joindre aux extrémités pour faire la couronne.
Laisser lever la couronne sur une plaque de four, couverte d'une papier sulfurisé, pendant 1 heure.
Enfourner dans un four chaud et cuire à 180°C pendant 20 minutes.

Cookies au beurre de cacahuète.

Il vous faut :

- 120 gr de beurre de cacahuète
- 120 gr de beurre salé
- 150 dr de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 280 gr de farine
- un peu de vaille liquide
- 1 demi sachet de levure chimique.

Dans le bol mettre le beurre de cacahuète, le beurre salé et le sucre, V3/1mm.
Rajoutez l'oeuf, la farine, la levure et l'extrait de vanille. Petrin/3mm.

Vous obtenez une pâte , type pâte sablée.
Formez des petites boules de pâte, posez les sur une plaque de cuisson, écrasez les légèrement avec la main et enfournez pour 10mm à 190°C dans un four chaud.