Miam, des congolais...

J'adore, depuis toute petite, ( ma madeleine de Proust) avec mon papa nous raffolons de la noix de coco.
Alors une petite recette thermomix (pour les fainéantes) ou pas pour les courageuses.

Ingrédients:

- 4 blancs d'oeufs
- 240 gr de sucre
- 240 gr de noix de coco

La recette:

Faites chauffer le four a 200°. Mettre les blancs d'oeufs dans le thermomix 30 secondes,  vitesse 4.
Rajouter la noix de coco et le sucre et mettre 1 minutes vitesse 2.

A la sonnerie, ouvrir le bol et faire avec le mélange semi-épais ( il doit se tenir, un peu) soit des boules comme moi, ou des petites pyramides. Roulez les boules dans de la noix de coco, avant de les enfourner pour 10 minutes environs à 200°.

Encore un peu de cuisine.

Avec dans l'ordre :

Des petits pains aux raisins.

Depuis Noël et la découverte de mon nouveau jouet au pied du sapin, je n'arrête plus. Déjà qu' avant j'aime ça, depuis c'est encore pire.

On commence donc avec de délicieux petits pains aux raisins maison.

J'ai volé la recette ICI...

J'ai ensuite récidivé avec plus de beurre dans la page à brioche et un peu moins de cuisson, parce que les premiers étaient juste un peu secs.

Deuxième fournée mieux réussi, mais je crois qu'il faut que j'améliore la pâte.

Ou que je fasse une autre pâte, la même que pour les croissants.

Pour suivre :

Le pain cocotte et la ricotta maison ( sauf qu'elle est pas au lait de chèvre).

Et une autre fois, je testerai la même recette avec du lait de soja pour faire mon tofu.

Pour les recettes c'est ICI et ICI.

Je mets beaucoup de mes recettes sur mon Pinterest, mon tableau d'idées.

  

A très vite pour d'autre recette...

Premiere couture 2014...

Finalement je tiens mes bonnes résolutions, je viens enfin de finir une couture, débutée il y a bien longtemps. Que de satisfaction, de tenir ses objectifs.

Alors la voila ma petite couture, une mini valise en tissu enduit.

Le tuto vient de chez Pöm, mais je ne l'ai pas fait aux mêmes dimensions. Le tissu enduit vient de chez Linnamorata.

découpage et collage...

On prend les mêmes et on re-commence.

Il me restait des fournitures de mon swap de rentrée, je me suis donc fabriquée des petits carnets et j'ai aussi assorti les crayons au reste.

Un peu de découpage et de collage et le tour est joué, de beaux petits carnets a glisser dans mon sac.

Premier crochet 2014...

Pour une première, je suis plutôt contente.

J'ai fais une erreur a un endroit du tuto ( je sais pas compter, j'ai du arrêter en route et ne plus me souvenir ou j'en étais...). Bon le résultat me plait quand même, alors je garde et j'essaie une prochaine fois de le faire correctement.

Pour le gouter, des cookies...

Hier après midi pour le gouter c'était cookies.

Je deviens drôlement gourmande et je n'ai pas pris la bonne résolution de ne plus l'être cette année.

Et vous pour le gouter c'était quoi ???

Avec les coings...

Dans le coing, rien n'est perdu...

Avec un kilo de coings, un peu, beaucoup de sucre, un robot magique.

J'ai fais 3 pots de gelée et une belle boite de pâte de fruit.

Et de plus sans perdre de temps, juste celui de couper les fruits et laisser la machine cuire et remuer en même temps. Pendant ce temps là, vous pouvez faire autre chose.